Ce paprika bio rosenscharp à un goût fort et une belle netteté fruitée. Il provient d’une coopérative de producteurs dans le nord de la province autonome de Voïvoide en Serbie. Les producteurs appartiennent à une minorité hongroise, et cultive les poivrons de manière traditionnelle. les cosses sont cueillies à la mains à maturité optimale et séchées lentement et délicatement. Ensuite ils sont moulus sur un moulin à pierre traditionnel; Cette méthode permet d’obtenir les huiles essentielles. On obtient un paprika d’une intensité gustative assez extraordinaire.

Il est recommandé de ne pas le chauffer de manière excessive, sinon le sucre qu’il contient caramélise et donne un goût amer.

Ingrédients (Bio): Paprika fort bio.