Le romarin est l’une des herbes les plus polyvalentes qui existe, que se soit dans la cuisine ou dans la médecine traditionnelle. Son goût amer et aromatique se marie très bien avec les plats tels que les soupes, l’agneau, les champignons ou les pommes de terre et leur confère une note méditerranéenne. Il peut aussi être utilisé pour les desserts ou gâteaux, auxquels que son arôme intense donne une profondeur nouvelle.

En infusion, le romarin soulage les symptômes du rhume, favorise la circulation sanguine et stimule la digestion.