Ce café est produit dans la région de San José, plus précisément le canton de Tarrazú, dans la ferme Beneficio San Diego, perchée à 1900 mètres d’altitude. Comme son nom l’indique, ce Jaguar est traité selon la méthode Honey, qui se distingue notamment par une consommation d’eau très faible. Grâce à une période de fermentation plus courte, il développe une acidité équilibrée, entre celle des cafés nature et lavé. Un café aux notes exquises de figue, de caramel et à la douceur envoûtante du miel

100% Arabica / Costa Rica

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