En provenance de la vallée de Brahmapoutre, cet Assam est un thé corsé et riche en tanins, mais cependant sans âcreté. A consommer volontiers avec du lait. L’Assam située au nord-est de l’Inde est devenue la plus grande région productrice de thé du monde, son goût est plus prononcé que le thé chinois et sa liqueur est d’un rouge profond, ronde et aux notes de miel.