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Le cumin est une épice caractéristique de la cuisine Indienne. Il a un goût légèrement amer, très aromatique et agréablement frais. Le cumin fait partie de nombreux mélanges d’épices, le plus célèbre d’entre eux est probablement le Garam Masala. Il fait également partie de nombreux de nos currys et mélange orientaux.
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